Menú barato de Ferran Adrià. Huevos fritos con espárragos. / FRANCESC GUILLAMET / MARIBEL RUIZ DE ERENCHUN (EL PAÍS)
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La diversidad y riqueza de los pueblos de Europa encuentra otra de sus expresiones en la gastronomía. Desde la dieta mediterránea que une a los pueblos del sur hasta las potentes carnes del norte, la comida atrae a millones de turistas cada año al viejo continente.
Algunos de los chefs y los restaurantes más importantes del mundo se encuentran en nuestro continente, la mayoría de las veces a unos precios inalcanzables en el contexto económico que afecta a la Unión Europea. La disminución de las rentas de las familias, afectadas por el paro y la crisis económica, se dejan notar tanto en la alimentación diaria como en el consumo en establecimientos como bares y restaurantes.
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